包子白菜怎么处理干净包子白菜怎么处理干净的河源

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1、白菜包子是大家最长吃的一种包子，白菜包子的做法简单，自己在家可以动手做。好吃的白菜包子应该要怎么做呢。小编跟你分享简单白菜包子的做法。对好食用碱的酵面和小白菜各500克，猪夹心肉200克，海米、酱油、精盐、料酒、味精和香油各适量。将小白菜择洗干净，放入开水锅中烫至五成熟捞出，用凉水过凉后沥水，放在菜板上，用刀剁成细末，挤去水分。

2、将猪肉入汤锅置火上煮至五成熟后捞出，切成黄豆大小的丁，投入锅内，加入酱油、精盐、料酒、剁碎的海米和鲜汤，用小火煨透，收浓汤汁出锅。将挤去水分的小白菜中加入精盐、味精和香油拌匀，再与凉透的肉丁拌成馅料。将对好食用碱的酵面放在案板上揉匀，搓成长条，揪成20个面剂子，逐个擀成中间稍厚、四周薄的圆片，包入馅料捏成包子摆入笼内，置于沸水锅上用旺火蒸15分钟左右即熟。

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主料：小麦面粉600克，猪肉(肥瘦)350克，白菜600克，大葱20克，姜6克，盐6克，味精3克，酱油35克，料酒10克，花椒粉2克，碱1克，香油50克，酵母15克。将白菜洗净，切成碎末，挤去水分。姜去皮、洗净，切成末备用。将猪肉放入盆内，加入麻油、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末，搅拌均匀，在临包馅前放入白菜碎粒拌匀，即成馅料。

主料：小麦面粉600克，猪肉(肥瘦)350克，白菜600克，大葱20克，姜6克，盐6克，味精3克，酱油35克，料酒10克，花椒粉2克，碱1克，香油50克，酵母15克。将白菜洗净，切成碎末，挤去水分。姜去皮、洗净，切成末备用。将猪肉放入盆内，加入麻油、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末，搅拌均匀，在临包馅前放入白菜碎粒拌匀，即成馅料。

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豆腐干50克，白菜末100克，发面皮200克，盐3克，鸡粉6克，味精2克，香油15毫升，姜末15克。白菜末用盐腌好洗净挤干，加豆腐干、姜末和其他调料拌匀。取一面皮，将拌匀的馅料放入皮中央，左手托住面皮，右手捏住面皮边缘，旋转一周，捏成提花生坯，上笼蒸熟即可。猪肉末各200克，辣白菜100克，葱花少许，鸡蛋3个(取蛋清)。

蚝油、盐、香油、十三香、料酒、酵母粉各适量。将酵母粉放入少许温水中使其溶解。将酵母粉的溶解液倒人面粉中，加入适量的.温水，拌匀后揉成软硬适中的面团。然后将面团盖上湿润的纱布放置于温暖处让其发酵至两倍大。猪肉末放入碗中，加入葱花、蛋清和剩余调料，朝一个方向搅拌上劲。辣白菜洗净切末，放入猪肉末中，持续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌渍30分钟。

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