小麦切糖小麦为什么能做糖数控机械

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1、第四次高温糊化，糊化温度：000C，糊化时间：00分钟，糊化转速：00转/分钟。第一次糖化：糖化温度：000C，糖化时间：000分钟。第二次糖化：糖化温度：000C，糖化时间：00分钟。第三次糖化：糖化温度：000C，糖化时间：000分钟。第四次糖化：糖化温度：000C，糖化时间：00分钟。第五次糖化：糖化温度：000C，糖化时间：000分钟。

2、冷却阶段，具体步骤如下。主要是冷却沉淀，向冷却池注入井水，注水量达到冷却池的0/0，停止注水，将冷却池的温度调节到000C，然后将小麦麦芽液体缓慢倒入冷却池，数量：000公斤，冷却时间：00分钟。冷却萃取阶段，具体步骤如下。向冷冻池注入井水，注水量达到冷却萃取池的0/0，停止注水，将冷却萃取池的温度调节到00C，然后将小麦麦芽液体缓慢倒入冷却萃取池，数量：000公斤，之后，开始冷却萃取。

小麦切糖相关拓展

小麦为什么能做糖

那是因为在小麦萌发过程中，胚乳中的淀粉在这个时候大部分都转化成了麦芽糖，所以就会得到我们想要的产品，—麦芽糖，比如说北方过年时吃的糖瓜。做麦芽糖的方法答：1.将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。糯米煮好后，与麦芽混合。把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。

麦芽糖制作原理是什么答：1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。将拌好的糯米发酵4小时，亲们不要心急哦。滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，...。它由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。

小麦可以制糖吗

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4糖液透光过低，约为50%左右，主要表现为0D偏高（有时超过1）颜色发红发暗。5转化率低，平均收糖转化率仅为80%。我厂采用的是加拿大产小麦。

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